Get Adobe Flash player

Facebook/เฟชบุ๊ค/ເຟຊບູ໊ກ

 
 

อัตราแลกเปลี่ยน & ดอกเบี้ย

ອັດຕາແລກປ່ຽນເງີນກີບ

ສະກຸນເງິນ ໃບເງິນ/ກີບ
ອັດຕາຊື້ ອັດຕາຂາຍ
USD 8,086.00 8,118.00
THB 251.40 252.66
EUR 8,826.00 8,870.00
GBP 11,840.00 12,077.00
AUD 6,042.00 6,162.00
CAD 6,187.00 6,310.00
JPY 66.49 67.80
ວັນທີ: 07/04/2015   ລະອຽດ...

 

พยากรณ์อากาส(เมืองไทย)

ราคาน้ำมัน บางจาก

ราคาทองคำเมืองไทย

รวมลิ้งค์/ລວມລິ້ງຄ໌/Link

รวมลิ้งค์/ລວມລິ້ງຄ໌/Link

 

สถิติเข้าชม(เริ่ม 05-04-2014)

Today326
Yesterday523
This week3601
This month10384
Total463821

Visitor IP : 54.159.218.151 Visitor Info : Unknown - Unknown วันอาทิตย์, 19 เมษายน 2558 14:06

Who Is Online

Guests : 30 guests online Members : No members online
Powered by CoalaWeb
×

คำเตือน

Error loading component: com_tags, Component not found

ข้าวหมูแดง

ข้าวหมูแดง

ส่วนผสม

หมูเนื้อแดงติดมันเล็กน้อย

500 กรัม

ผงหมูแดงปรุงสำเร็จ

1 ซอง

น้ำมันงา

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง

1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับหยาบ

1 ช้อนโต๊ะ

เหล้าจีน

1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมตัดสั้น

5 ต้น

แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นแว่น

 

ผักชีเด็ดเป็นช่อ

1/4 ถ้วย

ไข่ไก่ต้มสุก

3 ฟอง

ข้าวสวย

5 ถ้วย


ส่วนผสมน้ำหมูแดง

กระดูกสำหรับต้มน้ำซุป

1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว

4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายแดง

4 ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา

1 ช้อนโต๊ะ

งาขาวคั่วให้หอม

1/2 ถ้วย

แป้งมันละลายน้ำ

1/4 ถ้วย


เครื่องปรุง
ซีอิ๊วดำ พริกชี้ฟ้าดองน้ำส้ม

วิธีทำ
1.
ล้างเนื้อหมูแดงให้สะอาด หมักกับผงปรุงรสหมูแดง กระเทียม น้ำผึ้ง น้ำมันงา เหล้าจีน คนส่วนผสมน้ำหมักให้เข้ากัน หมักหมูทิ้งไว้ประมาณ 30 - 45 นาที
2.
นำหมูที่หมักไว้แล้วไปย่างด้วยไฟกลาง ขณะย่างพรมด้วยน้ำหมักหมูไปด้วย ย่างพอให้ข้างในสุกฉ่ำน้ำ ผิวนอกพอเกรียมสวย พักไว้
3.
ปอกเปลือกไข่ต้มให้สะอาด ล้างน้ำอีกครั้ง ผ่าเป็น 4 ส่วนด้วยด้ายขึงตึง
4.
ล้างกระดูกให้สะอาด ใส่หม้อน้ำแช่ไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง นำขึ้นตั้งไฟอ่อน พอเดือดเคี่ยวต่ออีกประมาณ 30 นาที จึงช้อนกระดูกออก
5.
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง ซอสมะเขือเทศ คนให้ส่วนผสมละลาย ชิมรสดูให้ออกหวาน เค็มตามชอบ
6.
ละลายแป้งมันกับน้ำสะอาด เทลงขณะน้ำราดเดือดจัด คนให้น้ำราดออกข้นเหนียว ใส่น้ำมันงาลอยหน้าลงโรยงาคั่วคนให้เข้ากัน

เวลาเสิร์ฟ ตักข้าวสวยใส่จาน หั่นหมูแดงที่ย่างสุกวางบนข้าว ไข่ต้มผ่าซีก เรียงแตงกวาฝานลงด้านข้าง ราดหน้าด้วยน้ำหมูแดง โรยผักชีเด็ดเป็นช่อตกแต่งให้สวย เสิร์ฟพร้อมกับต้นหอมและซีอิ๊วดำ พริกน้ำส้ม

www.kamsai.org เว็บไซต์ศูนย์รวมความรู้คู่คุณธรรม(ไทย-ลาว),ເວັບໄຊຕ໌ສູນລວມຄວາມຮູ້ຄູ່ຄຸນນະທັມ