Get Adobe Flash player

Facebook/เฟชบุ๊ค/ເຟຊບູ໊ກ

 
 

อัตราแลกเปลี่ยน & ดอกเบี้ย

ອັດຕາແລກປ່ຽນເງີນກີບ

ປະເທດ ສະກຸນເງິນ ອັດຕາຊື້ ອັດຕາຂາຍ
USD 8,090 8,130
THB 229.2 230.91
EUR 9,142 9,188
GBP 11,513 11,743
AUD 5,833 5,950
CAD 5,990 6,109
JPY 72.99 74.45
CNY 1,166 1,189

ວັນທີ:

05-17-

2016

   

ລາຍລະອຽດ

 

พยากรณ์อากาส(เมืองไทย)

ราคาน้ำมัน บางจาก

ราคาทองคำเมืองไทย

รวมลิ้งค์/ລວມລິ້ງຄ໌/Link

รวมลิ้งค์/ລວມລິ້ງຄ໌/Link

 

สถิติเข้าชม(เริ่ม 05-04-2014)

วันนี้/ໃນມື້ນີ້125
เมื่อวาน/ມື້ວານນີ້283
สัปดาห์นี้/ອາທິດນີ້1586
เดือนนี้/ເດືອນນີ້6714
ทั้งหมด/ທັງໝົດ548327

กำลังออนไลน์/คน

4
ອອນໄລນ໌ຈຳນວນ/ຄົນ

วันเสาร์, 25 มิถุนายน 2559 08:37

ข้าวหมูแดง

ข้าวหมูแดง

ส่วนผสม

หมูเนื้อแดงติดมันเล็กน้อย

500 กรัม

ผงหมูแดงปรุงสำเร็จ

1 ซอง

น้ำมันงา

2 ช้อนโต๊ะ

น้ำผึ้ง

1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับหยาบ

1 ช้อนโต๊ะ

เหล้าจีน

1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมตัดสั้น

5 ต้น

แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นแว่น

 

ผักชีเด็ดเป็นช่อ

1/4 ถ้วย

ไข่ไก่ต้มสุก

3 ฟอง

ข้าวสวย

5 ถ้วย


ส่วนผสมน้ำหมูแดง

กระดูกสำหรับต้มน้ำซุป

1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว

4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทรายแดง

4 ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ

1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันงา

1 ช้อนโต๊ะ

งาขาวคั่วให้หอม

1/2 ถ้วย

แป้งมันละลายน้ำ

1/4 ถ้วย


เครื่องปรุง
ซีอิ๊วดำ พริกชี้ฟ้าดองน้ำส้ม

วิธีทำ
1.
ล้างเนื้อหมูแดงให้สะอาด หมักกับผงปรุงรสหมูแดง กระเทียม น้ำผึ้ง น้ำมันงา เหล้าจีน คนส่วนผสมน้ำหมักให้เข้ากัน หมักหมูทิ้งไว้ประมาณ 30 - 45 นาที
2.
นำหมูที่หมักไว้แล้วไปย่างด้วยไฟกลาง ขณะย่างพรมด้วยน้ำหมักหมูไปด้วย ย่างพอให้ข้างในสุกฉ่ำน้ำ ผิวนอกพอเกรียมสวย พักไว้
3.
ปอกเปลือกไข่ต้มให้สะอาด ล้างน้ำอีกครั้ง ผ่าเป็น 4 ส่วนด้วยด้ายขึงตึง
4.
ล้างกระดูกให้สะอาด ใส่หม้อน้ำแช่ไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง นำขึ้นตั้งไฟอ่อน พอเดือดเคี่ยวต่ออีกประมาณ 30 นาที จึงช้อนกระดูกออก
5.
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง ซอสมะเขือเทศ คนให้ส่วนผสมละลาย ชิมรสดูให้ออกหวาน เค็มตามชอบ
6.
ละลายแป้งมันกับน้ำสะอาด เทลงขณะน้ำราดเดือดจัด คนให้น้ำราดออกข้นเหนียว ใส่น้ำมันงาลอยหน้าลงโรยงาคั่วคนให้เข้ากัน

เวลาเสิร์ฟ ตักข้าวสวยใส่จาน หั่นหมูแดงที่ย่างสุกวางบนข้าว ไข่ต้มผ่าซีก เรียงแตงกวาฝานลงด้านข้าง ราดหน้าด้วยน้ำหมูแดง โรยผักชีเด็ดเป็นช่อตกแต่งให้สวย เสิร์ฟพร้อมกับต้นหอมและซีอิ๊วดำ พริกน้ำส้ม

www.kamsai.org เว็บไซต์ศูนย์รวมความรู้คู่คุณธรรม(ไทย-ลาว),ເວັບໄຊຕ໌ສູນລວມຄວາມຮູ້ຄູ່ຄຸນນະທັມ